1724 читали · 1 год назад
Сыр моцарелла: какие сорта бывают и чем отличаются
Один из классических итальянских сортов сыра – моцарелла. Относят ее к мягким рассольным сырам. Моцарелла была впервые приготовлена еще в эпоху Возрождения – именно к этому времени относят первые упоминания о ней в кулинарных книгах. Популярность моцареллы огромна – сегодня купить ее можно практически в любой стране мира. Даже в ближайшем супермаркете вы наверняка найдете несколько вариантов этого продукта: разных производителей, форм и фасовок. Разберемся, чем они отличаются и какой для чего лучше подойдет...
3 года назад
Моцарелла – что это за сыр?
Моцарелла – итальянский рассольный сорт, широко известный за пределами Италии. Многим любителям сыра во всем мире хорошо знакомы аккуратные маленькие шарики, в которых выпускается Моцарелла, хотя формы выпуска продукта бывают разными. Различается и обработка – он бывает свежим, копченым или подкопченым. Но в любом виде Моцареллу любят и охотно используют как в кулинарии, так и в качестве самостоятельной закуски – в горячих и холодных блюдах, с овощами, фруктами, вином и другими продуктами. В статье...