Слушайте, ну кто из нас не оказывался в ситуации, когда в морозилке грустит упаковка минтая, а желудок настойчиво требует чего-то вкусненького и побыстрее? Минтай — рыбка скромная, бюджетная, но при правильном подходе она может превратиться в настоящий кулинарный шедевр. Главный затык тут обычно один: как не превратить нежную мякоть в подошву или, наоборот, не оставить её сырой внутри? Итак, разберемся раз и навсегда: Сколько жарить минтай? Сколько жарить минтай на сковороде? Прежде чем бросать рыбу на амбразуру раскаленного масла, её нужно правильно подготовить. Если вы достали филе из мороза, забудьте про микроволновку — только естественная разморозка на нижней полке холодильника...