Основные пищевые элементы. Часть 4. Минеральные соли Минеральные соли. Минеральные соли являются важными участниками обменных веществ, оказывающими влияние на наш организм. В этой статье мы разберём такие соли как: фосфор, кальций, железо, магний, хлор и натрий. Фосфор и кальций – основная составная часть костей. Кальций, кроме того, необходим для нормальной деятельности сердца; фосфор же входит в состав нервной ткани организма человека. Железо необходимо для образования гемоглобина крови...

ОТ ORIGINALFOOD Минеральные или неорганические вещества – химические соединения солей металлов. Это важнейшая составная часть для обеспечения полноценной работы организма человека. Наиболее важное значение имеют соли кальция, фосфора, калия, железа, цинка, йода, натрия. Соли кальция совместно с фосфором обеспечивают формирование костей и зубов. В детстве они обеспечивают формирование скелета. Соли кальция в большом количестве содержатся в молочных продуктах, ржаном хлебе, желтках куриных яиц. Фосфор,...