Что делает салат мимоза по-настоящему классическим? Определённый сорт рыбы, способ измельчения ингредиентов или особый порядок слоёв? Life.ru разобрался в вопросе и подготовил исчерпывающую инструкцию, которая расставит все точки над «i» и разложит по полочкам процесс того, как приготовить классический салат мимоза сразу в двух вариантах: первоначальном, по опубликованному в газете «Труд» рецепту, и том самом из детства, с картошкой и морковкой. Выбрать один классический рецепт мимозы практически невозможно...

Здравствуйте, дорогие читатели! Думала, что моих гостей уже ничем не удивишь… Оказалось, это совсем не так! Планировала приготовить на день рождения мужа классическую «Мимозу» — он её обожает, да и гости всегда едят с удовольствием. Но, бродя по магазину, я увидела аппетитный кусочек лосося горячего копчения и просто не смогла пройти мимо — взяла, конечно. Дома поделилась идеей с мужем, и мы решили: в этот раз сделаю «Мимозу» не с варёной рыбой, а с копчёной. Я уже пробовала такой вариант раньше — использовала зубатку или треску горячего копчения...