Салат Мимоза в домашних условиях — это нежный слоёный салат с рыбой, овощами и яйцами. Если собрать его аккуратно и дать настояться, он получается почти как в хорошем кафе. Салат Мимоза — из тех блюд, которые сразу вызывают чувство чего-то знакомого. Он не требует редких продуктов, не любит лишней суеты и при этом всегда выглядит празднично. На столе он почти моментально собирает внимание: жёлтый верх, аккуратные слои, мягкий, домашний вид. И, что немаловажно, вкус у него тоже очень понятный, тот самый, который многие помнят ещё с семейных застолий и кафе в старом стиле...