Микрозелень становится все более популярной среди любителей здорового питания. Этот продукт представляет собой молодые побеги растений, которые собирают через несколько дней после прорастания. В отличие от зрелых овощей и зелени, микрозелень содержит более высокие концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, выращивание микрозелени в домашних условиях — это не только полезно, но и экономично. Процесс не требует много места, специальных навыков или оборудования. Дома можно выращивать разные виды микрозелени...

Для выращивания микрозелени подойдут семена кресс-салата, рукколы, редиса, брокколи, капусты, петрушки, лука, дайкона, свеклы и многое другое. Сам процесс выращивания очень простой. Берем лоток с дренажными отверстиями для оттока лишней влаги, можно использовать специальный лоток, именно для микрозелени. Заполняем его субстратом. В качестве наполнителя подойдут: коврики для выращивания микрозелени (льняной, джутовый), специальные подложки для микрозелени, кокосовый субстрат, перлит, вермикулит, легкий торф, бумажные полотенца, ватные диски, словом, любой подручный материал...

Микрозелень – это молодые ростки овощей, злаков, трав и цветов, которые собираются на ранней стадии развития, когда они имеют высокую питательную ценность и богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и ферментами. Микрозелень можно выращивать круглый год, даже зимой, в домашних условиях на подоконнике или в квартире. Для этого не нужно иметь специальное оборудование или большой опыт. В этой статье мы расскажем, как вырастить микрозелень зимой и какие виды микрозелени подходят для этого. Как выбрать семена для микрозелени Первый шаг в выращивании микрозелени зимой – это выбор семян...