Готовить я очень люблю и готовлю каждый день. И, конечно, с каждым годом в моей кулинарной книге появлялось все больше разных секретов. До чего-то я дошла экспериментальным путем. А некоторыми хитростями со мной поделились подруги и родственники. Все эти тонкости рабочие и всегда меня выручают. Сегодня поделюсь своими кулинарными секретами с вами. 1. Вкусный и рассыпчатый рис с куркумой Перед варкой обжарьте промытый рис в небольшом количестве растительного или сливочного масла. Подготовленную таким образом крупу переложите в кипящую воду или бульон...

Необычный рецепт маринада для шашлыка выручит в тех случаях, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и необычным. Приготовим его на базе ароматных листочков мяты, которые можно собрать на даче непосредственно перед приготовлением. Не стоит бояться того, что мясные куски приобретут стойкий мятный аромат. Запах будет едва уловимый, а вот сочность и мягкость мяса будет на высоте. Мятный маринад идеален для свинины и телятины. Для индейки он тоже подходит, а вот для курицы лучше выбрать варианты с более нежным и изысканным вкусом...