Эстонская кухня имеет свои национальные особенности, как и все кухни мира. И когда мне в одном из комментариев рассказали об этом блюде, я решила его немедленно приготовить. Изначально это блюдо считалось едой крестьян одной из эстонских областей, а уж потом оно распространилось по всей Эстонии. Уж очень мне понравилось сочетание продуктов. В Эстонии это блюдо готовят довольно часто. Людмила .5 дней Я сама из Эстонии,да делают там тушёную квашеную капусту с перловкой и называется она Мульги-капсад...