Рассказываем, как понять, что мясо говядины плохое, а также не купить напичканную "химией" свинину. Качественное мясо стоит денег - это прописная истина, с которой сложно спорить. Без знания определенных техник проверки части тушки животного на пригодность к употреблению можно купить продукт, "наколотый химией" или, того хуже, приобрести испорченный кусок. Мы выяснили, как выбрать качественное мясо и не заплатить деньги за плохой товар. Как определить свежесть мяса по запаху и на ощупь Во-первых, при покупке той или иной части животного, вы должны обращать внимание на аромат куска...

Чтобы не купить зараженное мясо, необходимо попросить у продавца документы от ветеринаров, в которых должны быть данные о проверке здоровья животного, посоветовал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров. Он пояснил в беседе с LIFE.ru, что на глаз заметить наличие инфекций в продукте невозможно. Визуально, на глаз любое зараженное мясо от здорового отличить невозможно. На любые мясные изделия должны быть документы от ветеринаров, в которых рассказывается о проверке животного на болезни...