Здравствуйте, друзья! Сегодня будет обзор на стейк, фирмы «Мираторг».  Ну как - стейк? Заявлено как мякоть бедра «Black Angus”, 200 дней зернового откорма. Вроде не стейк. Но как я должен поступить с таким мясом? Мраморное...

Я попробовал говяжью мякоть бедра от мираторга. Это не то мясо, которое подходит для стейков, но в духовке получается отлично. Что нужно: мякоть говяжьего бедра, соевый соус - 2 ст.л., горчица - 1 ст.л., чеснок - 1 головка., тобаско - 2 ч.л. или острый перец, соль/перец - по 1 ч.л. Смешиваем мясо со всем вышеперечисленным, только чеснока не головку, а пару натёртых зубчиков. И оставляем мариноваться на 2 часа. После...