Быстрый и простой рецепт Ингредиенты : Противень 36×27см. Меренга: Крем: Ягоды для украшения Приготовление 1. Белки комнатной температуры соединить с солью. Взбить в устойчивую массу на минимальной скорости, до однородного состояния пены без крупных пузырьков. Не прерывая взбивания, небольшими порциями добавить сахар и сахарную пудру. Увеличить скорость миксера на максимум и взбить белки в устойчивую густую глянцевую массу. 3. Добавить ванилин и крахмал, перемешать на минимальной скорости...

Ингредиенты: Меренга, белков (от 6 яиц), сахара, сахарной пудры, лимонного сока, кукурузного крахмала, Ванилин, соль , Крем, маскарпоне, Сахарная пудра , Ванилин Способ приготовления: Белки отделить от желтков (лучше брать яйца комнатной температуры, чтобы сахар лучше растворялся и взбивался) Начать взбивать на низкой скорости миксера, после «побеления» массы начать вводить сахар и пудру небольшими порциями. Увеличить скорость миксера до максимума и взбивать до густой глянцевой консистенции. Добавить крахмал,ванилин, соль, лимонный сок, перемешать...