Приветствую вас, друзья, на своем канале! Недавно у меня вышел видеорецепт яблочного зефира (по вашим просьбам), и я еще раз убедилась, что приготовление такого десерта у многих вызывает опасения и различные вопросы. В конце статьи я отвечаю на все популярные вопросы! С виду может показаться, что готовить домашний зефир сложно. Но это не так. Впервые я приготовила его несколько лет назад, и у меня все получилось с первого раза. И, к слову, ни разу не возникало проблем. С чем у меня до сих пор есть...

Первый раз я попробовала зефир, когда мне было уже за сорок лет. Я тогда поехала в Москву в командировку и когда думала, какой гостинец привезти моим детям из Москвы, моя коллега, которая жила в Москве, посоветовала купить зефир. Он еще только-только стал появляться на прилавках магазинов и я даже не знала что это такое за лакомство. Когда купила и попробовала, мне он так понравился, что после я с нетерпением ехала в командировку в Москву, чтобы опять купить зефир. Потом мне кто-то из знакомых дал рецепт зефира...

Я продолжаю готовить и пробовать разные вкусы зефира. У меня на канале уже имеется рецепт клубничного, смородинового, малинового, яблочного, сливового, бананового, вишнёвого, грушевого, абрикосового, дынного, апельсинового, лавандового, персикового зефира, а так же зефира со вкусом киви, смородинового шампанского и кокоса. Пока перечислила, сама удивилась, сколько вкусов я уже назефирила. 😜 А может, какой вкус и пропустила. Какой ещё советуете приготовить? Сегодня делюсь рецептом изысканного лимонного зефира...

Потрясающе ароматный и нежный яблочный зефир можно готовить в домашних условиях. Зефир на агар-агаре получается у всех и с первого раза. Он легкий, воздушный и гораздо вкуснее магазинного. А еще в домашнем зефире — только натуральные ингредиенты, поэтому такое лакомство смело можно давать деткам всех возрастов. Рецепт приготовления зефира несложный, но достаточно растянутый во времени из-за того, что вначале нужно приготовить и охладить яблочное пюре. Чтобы ускорить процесс, яблочное пюре можно приготовить заранее и заморозить порциями по 125 г...