Ингредиенты: яичных белка, лимонной кислоты или сока лимона, сахарного песка (или сахарной пудры), кукурузного крахмала, малина замороженной, Крем, сливок 33-35%, Сахарная пудры Способ приготовления: Взбиваем белки. Сначала на медленных оборотах миксера, затем увеличиваем скорость. Добавляем сахар понемногу и взбиваем до устойчивых пиков. Как только меренга приготовится, всыпаем кукурузный крахмал и сок лимона и снова взбиваем около минуты. Выкладываем меренгу на пергамент, разравниваем. Ставим противень с меренгой в разогретую до 165°C духовку (режим «верх-низ») на 30-35 минут...