Этот безумно вкусный меренговый рулет любит вся моя семья и мои друзья, только раз попробуешь - и больше не остановишься. Я перепробовала, наверное, с десяток, не меньше, меренговых рулетов, начиная от магазинов, заканчивая ресторанами разного уровня и в разных городах. Самый любимый рулет – это когда меренга тает во рту, крем соединяется с фисташкой и малиной – настоящее блаженство. Итак, рулет готовится достаточно просто, не нужно иметь навыков профессионального кондитера. Главное, чтобы были свежими яйца, вкусный сыр и ягоды...

Ингредиенты: - 4 яйца - 200 гр сахара - 100 гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 300 гр свежей малины - 50 гр измельченных фисташек - 250 мл сливок Готовим: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте прямоугольную форму для выпечки бумагой для выпечки. 2. Разделите яйца на белки и желтки. Белки выложите в большую сухую чашку и взбейте до образования густой пены. Добавьте половину сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой, густой и блестящей. 3. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель...