Мне очень нравится в этом рулете сочетание хрустящей корочки меренги и мягкого крем чиз 🤤ну а ягоды придают свежесть и кислинку Ингредиенты 👇👇👇 Для меренги: Яйца 5-6 шт (в зависимости от размера) Сахарная пудра 250 гр Сок лимона - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Кукурузный крахмал - 20 гр Для крема: Творожный сыр (типа Филадельфия) - 250 гр Сливки 33% жирности -120 мл Сахарная пудра 20гр Ягоды по вашему вкусу, у меня была в этот раз свежая голубика 200 гр Готовим 👇👇👇 Шаг 1. Отделяем белки от желтков...

Обожаю этот рулет! Безумно вкусный, нежнейший,тающий во рту. Не рулет, а просто ВОСХИЩЕНИЕ и НАСЛАЖДЕНИЕ! Ингредиенты для коржа Отделяем белки от желтков Взбиваем белки с солью до легкой пены Добавляем лимонный сок, ванильный сахар, сахарную пудру и взбиваем до крепких пиков Насыпаем крахмал И перемешиваем до однородной массы. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом(если он с силиконом, смазывать не нужно, в противном случае смажьте растительным маслом). Разравниваем по всей поверхности Посыпаем сверху миндальными лепестками...