Мне очень нравится в этом рулете сочетание хрустящей корочки меренги и мягкого крем чиз 🤤ну а ягоды придают свежесть и кислинку Ингредиенты 👇👇👇 Для меренги: Яйца 5-6 шт (в зависимости от размера) Сахарная пудра 250 гр Сок лимона - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 пакетик Кукурузный крахмал - 20 гр Для крема: Творожный сыр (типа Филадельфия) - 250 гр Сливки 33% жирности -120 мл Сахарная пудра 20гр Ягоды по вашему вкусу, у меня была в этот раз свежая голубика 200 гр Готовим 👇👇👇 Шаг 1. Отделяем белки от желтков...

Сегодня я подготовила видео Меренговый рулет с клубникой. Рулет со сменно-шоколадным кремом и свежими ягодами - очень нежный десерт, который покорит вас своей легкостью и деликатностью. Первым делом приготовим основу для рулета. У четырех яиц отделяем белки от желтков. Желтки нам в этом рецепте не понадобятся. В объёмную миску кладем белки, насыпаем щепотку. Начинаем взбивать белки миксером на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость до средней. Продолжаем взбивать до мягкой пены, после чего добавляем ваниль, постепенно подсыпаем 180 гр...