Меренговый рулет — лёгкий, воздушный и очень красивый десерт, который покорит сердце любого сладкоежки. Несмотря на свою эффектность, он не требует сложных ингредиентов и особенных кухонных навыков. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить меренговый рулет дома — просто, быстро и вкусно. Вы узнаете секреты идеальной меренги, советы по свёртыванию рулета и варианты вкусных начинок. Меренга — это взбитые до плотных пиков яичные белки с сахаром, которые выпекаются до хрустящей корочки с нежной лёгкой внутренней структурой...

Говорят, что высший пилотаж кондитерского искусства – умение приготовить меренговый рулет. Из-за этого утверждения многие считают меренговый рулет недостижимой вершиной, к которой даже подступаться не стоит в домашних условиях. И совершенно зря. Меренговый рулет ничуть не сложнее других десертов. Да, его приготовление потребует терпения и внимательности, но мы совершенно точно уверены, что домашним кондитерам его под силу приготовить. Берите на вооружение наш рецепт, следуйте пошаговой инструкции и всё получится...