Меренговый рулет Меренговый рулет — это десерт, состоящий из тонкого слоя взбитых яичных белков с сахаром, запеченного в духовке, и начинки из крема, фруктов или ягод. Это очень нежное и воздушное угощение, которое буквально тает во рту. Но откуда же появился этот десерт и кто его придумал? К сожалению, точного ответа на этот вопрос нет, так как история меренговых рулетов достаточно запутана и противоречива. Сама меренга — это пена из яичных белков с сахаром, которая может быть использована для приготовления различных десертов: пирожных, тортов, пудингов и т...

Говорят, что высший пилотаж кондитерского искусства – умение приготовить меренговый рулет. Из-за этого утверждения многие считают меренговый рулет недостижимой вершиной, к которой даже подступаться не стоит в домашних условиях. И совершенно зря. Меренговый рулет ничуть не сложнее других десертов. Да, его приготовление потребует терпения и внимательности, но мы совершенно точно уверены, что домашним кондитерам его под силу приготовить. Берите на вооружение наш рецепт, следуйте пошаговой инструкции и всё получится...