Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Мне так нравится меренговый рулет, особенно с хорошим заваренным листовым чаем - это такое чувство сладости , как успокоение души. После всех переделанных дел, посидеть и попить чаёк с кусочком меренгового рулета - прямое сладкое наслаждение. Раньше неоднократно, постоянно покупала его в кондитерских магазинах. При этом думала о рецепте, о сложности приготовления ,о долгом процессе выпекания. Как то думала проще купить, чем вошкаться с рецептами и тратить время на изготовление. Но, как то раз...