Друзья, сегодня поговорим о меренге. Слово для любого кондитера очень знакомое, но давайте все же для начала определимся с понятиями. Что такое меренга Итак, меренга — это взбитые в пышную массу белки с сахаром. Использование меренги кондитерами просто не знает границ! Это может быть самостоятельный десерт, если ее (меренгу) запечь или подсушить в духовке. У такого десерта есть свое название — безе. А еще меренга — это составная часть очень многих десертов. Каких? Десерты на основе меренги Классический бисквит — чаще всего готовят на основе меренги, соединенной со взбитыми желтками и мукой...

Многие до сих пор думают, что это выгодно: они просто не в курсе Истории этого "праздника". И это не кликбейт: историю Черной Пятницы не вспоминают магазины и маркетологи. Она совсем неприглядна и вовсе не помогает продавать товары. И даже более того: уже сейчас нам готовят новую "черную пятницу" на замену старой. Об этом в конце статьи. Толпы людей, очереди, "бешеные" скидки – "Черная пятница" стала символом небывалой щедрости магазинов. Но задумывались ли вы когда-нибудь, кто на самом деле выигрывает в этой гонке за скидками? Скажу по секрету: это не мы с вами...