Хороший фермерский сыр – это необычайно полезный и вкусный продукт. Он существенно отличается по своим характеристикам от недорогой продукции, которую в огромном количестве поставляют на прилавки магазинов и супермаркетов отечественные и зарубежные молочные комбинаты. Для изготовления одного килограмма настоящего фермерского сыра потребуется не меньше 20 литров молока, поэтому трудно купить сыр дешево. Сколько стоит фермерский сыр Хороший фермерский сыр – это необычайно полезный и вкусный продукт...
МИНДАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ ⠀ Сырники с изумительным вкусом и ароматом. Полностью из растительных ингредиентов. #рецепты_vegetarian ⠀ Ингредиенты: • миндаль – 160 г • миндальное молоко – 120 мл • кокосовая мука – 3 ст. л. • рисовая мука – 2 ст. л. + 2 ст. л. для панировки • сироп топинамбура – 2 ст. л. • сок лимона – 2 ст. л. • щепотка соли – опционально ⠀ Приготовление: 1. Замочите миндаль на 6-8 часов. Очистите от шелухи. Если после замачивания залить его кипятком на 10-20 секунд, а затем опустить в холодную воду, то шелуха легко отойдет. 2. Взбейте миндаль с молоком в чаше блендера до однородности. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте. 3. Слепите небольшие сырники из получившегося теста и обваляйте в рисовой муке. Обжарьте с небольшим количеством оливкового масла или на сухой сковороде до румяной корочки. 4. Подавайте остывшими с кешью-сметаной или ягодным соусом. ⠀ Яна Ковалёва @yana_kavaliova