8907 читали · 6 дней назад
Синие цветы моего сада с весны до осени: самые синие, неприхотливые и густоцветущие
Увидев этот необычный цветочек синенький, я долго и удивлённо смотрела на сказочное чудо. Но дело не в этом. Мы не молодеем. И желание иметь эффектный, но сложный в уходе сад с массой вычурностей постепенно сдаёт позиции практичной малоуходности. И вот в малоуходности синие цветы, как бы это странно не звучало, дадут фору любому, кроме, пожалуй, белого. Потому, что их - много. А ещё, если постараться, можно обеспечить свой сад беспроблемными синяками с весны и до осени (а кое-кто радует глаз и круглый год)...
618 читали · 1 день назад
Желтый бульон
Этот пост представляет собой текст из одной очень хорошей и правильной книги столетней давности. Однако, современному и не слишком хорошо подготовленному в кулинарном отношении читателю, не все понятно из оригинала текста, поэтому я снабдил его моими примечаниями (выделены курсивом) и моими же иллюстрациями. Итак, желтый бульон по книге Александровой-Игнатьевой П.П.  "Основы кулинарного искусства" Жёлтый бульон служит основой всех прозрачных супов с гарнирами как русских, так и французских, как-то: суп с клецками, лапша, суп с фрикаделями, суп руаяль, жульен и проч...