Один из самых нежных медовиков, что я когда-либо готовила. Медовые коржи тонкие, ароматные и хорошо пропитаны. Заварной крем с малиной и ежевикой - лёгкий, с кислинкой. Этот медовик понравится тем, кто любит пропитанные торты с ярким медовым ароматом. Из обрезков медовых коржей я сделала пирожные в виде подарков. Для декора использовала пластичный шоколад. Ингредиенты на медовик с малиновым кремом Торт диаметром 18 см, высотой 6 см, весом около 1,4 кг (без декора): Тесто на медовик: 80 г сахара 80 г мёда (у меня гречишный) 100 г сливочного масла 1/3 ч...

Вкусный медовик с мягкими тонкими коржами и нежным заварным кремом, украшенный свежей малиной. Ягоды придают торту праздничный вид и уравновешивают сладость кислинкой. Съедается за 1 вечер. Для коржей понадобится: 2 яйца 250 г сахара 2 ст. л. мёда 50 г сливочного масло 500 г муки 10 г разрыхлителя Для заварного крема: 50 г муки 200 г сахара 8 г ванильного сахара 2 яйца 500 мл молока 100 г сливочного масла Чашка малины или других свежих ягод украшения 1. Готовим коржи Начнем с приготовления коржей...