Давно я хотела приготовить эти милые пирожные и наконец-то исполнила своё желание. 🥰 Главная изюминка этих пирожных, не только их эффектный вид, привлекающий внимание с первого взгляда, но и нежные, ароматные медовые коржи, которые идеально сочетаются с нежным кремом и свежими ягодами. У этого десерта несколько названий. Некоторые зовут его пирожное "Цифра", другие называют "Открытый Медовик", а я зову его просто - "Медовое пирожное". Если лакомство вкусное, название, не имеет значения, не так ли?...

Для коржей нам понадобится (на 2 цифры размера листа А4): Для крема: Ягодная прослойка: Готовим. Сначала готовим основу для крема. Шоколад насыпаем в удобную ёмкость. Сливки нагреваем до закипания. Заливаем сливками шоколад, проходимся погружным блендером до однородности. Накрываем основу пищевой плёнкой в контакт и убираем в холодильник часов на 8. Подробнее как приготовить крем в видео 👇 А теперь займемся тестом. Для теста в кастрюлю отправляем яйца и сахар. Перемешиваем до однородности. Добавляем мёд...