Пропитанный, сочный, с терпким медовым ароматом - вот такой у нас сегодня был "Медовик"! Ингредиенты для теста: 2 яйца 1 стакана сахара 50 гр. сливочного масла 2 ст. л. мёда 1 ч. л. соды 3 стакана муки Для крема: 2 яйца 2 стакана сахара 3 ст. л. муки 200 гр. сливочного масла 0,5 л молока Как готовить: 1. В ковшике или сотейнике растереть яйца с сахаром и мёдом. Нарезать кубиками сливочное масло, выложить в яйца и поставить посуду на водяную баню, пока масло не растает. Всыпать соду и когда масса начнет активно пенится, начать частями вводить просеянную муку и таким образом замесить тесто...

Сколько рецептов медовика перепробовала, всё не то, методом проб и ошибок нашла свой идеальный вариант. Готовится несложно, а главное вкус напоминает, как когда-то у мамы… Медовик готовили еще наши прабабушки, бабушки и мамы, рецепт всегда был в арсенале у каждой хозяйки. В моем детстве этот рецепт был записан на листочке бумаги в клеточку и бережно хранился в записной книге. Раскрою несколько секретов, соблюдая которые, вы получите нежные, мягкие, с медово-карамельным вкусом торт: 📝Мёд лучше выбирать жидкий, не засахарившийся, с ароматными, стойкими нотками...