Сколько рецептов медовика перепробовала, всё не то, методом проб и ошибок нашла свой идеальный вариант. Готовится несложно, а главное вкус напоминает, как когда-то у мамы… Медовик готовили еще наши прабабушки, бабушки и мамы, рецепт всегда был в арсенале у каждой хозяйки. В моем детстве этот рецепт был записан на листочке бумаги в клеточку и бережно хранился в записной книге. Раскрою несколько секретов, соблюдая которые, вы получите нежные, мягкие, с медово-карамельным вкусом торт: 📝Мёд лучше выбирать жидкий, не засахарившийся, с ароматными, стойкими нотками...

Очень много рецептов торта "Медовик", но этот рецепт универсальный и проверенный еще с СССР от бабушек и мамы. На фото несколько вариантов на полную порцию и на 2/3. Все зависит от того, готовить вы будете на праздник или просто побаловать себя и семью в течении недели. Итак рецепт: ТЕСТО Яйцо- 3 шт. Сахар- Мед- 120 грм. Масло сливочное- 75 грм. Мука пшеничная - 750- 800 грм. Сода - 1 ч.л. КРЕМ Сметана (от 20%) — 800 грм. Сахар — 200- 250  грм. ( на сколько сладкий вы любите торт) Лимонная кислота - на кончике ножа...