Описание: Медовик с ржаной мукой — это необычное переосмысление классического русского торта. Этот десерт сочетает в себе тёплую пряную сладость мёда и землистую насыщенность ржаной муки. Такой медовик не только вкусен, но и имеет более плотную, чуть ореховую текстуру, которая придаёт десерту уникальный характер. Ржаная мука придаёт торту лёгкий привкус ржаного хлеба, который прекрасно сочетается с кремом на основе сметаны или сливок. В каждом слое этого медовика — история, уходящая в глубь веков, когда простые продукты превращались в настоящие кулинарные шедевры...

Ингредиенты 2.Мед 4 ст.л. 3.Мука 4-5 стакана 4.Сахар-песок 1 стакан 5.Масло сливочное 100 гр. 6.Яйцо куриное 3 шт. 7.Сода пищевая 2 ч.л. Для крема: 1.Сметана 26% 800 гр. 2.Сахарная пудра 150 гр. 3.Сок лимонный 1 ч.л. 1шаг.Приготовить основу теста на водяной бане. Для этого нагреть в кастрюле воду. В емкость подходящего диаметра (чтобы хорошо держалась на кастрюле, но не касалась воды в ней) поместить сливочное масло, сахар, соду и мед, растопить, помешивая. 2шаг.Растопленную массу снять с огня...