Классический медовик — проверенный рецепт, который гарантированно работает! Это самый настоящий, самый правильный медовик! Попробуйте и убедитесь сами! Медовик — это, прямо скажем, не торт, а идея торта. Поэтому и существует так много вариаций этого десерта, и уже давно не понять, какая вернее, традиционнее, аутентичнее. Ориентируются обычно на свой вкус или семейные рецепты — те, что из заветных бабушкиных и маминых тетрадочек. Поэтому так сложно писать о медовике: даже если для тебя он будет самым-самым, кому-то может и не понравиться...

Медовик — это торт, состоящий из тонких медовых коржей и сладкого крема. Он не теряет популярности в странах бывшего Советского Союза благодаря оригинальному вкусу и простоте приготовления. В 100 г медовика содержится примерно 470–500 ккал, вместе с пропиткой коржей торт готовится около 3–4 часа [1]. Для крема: В глубокую жароустойчивую миску положите яйца, сахар, сливочное масло и мед. Поставьте миску с яйцами, сахаром, маслом и медом в кастрюлю с горячей водой, чтобы получилась водяная баня. Смешайте продукты до получения однородной массы...