Сморчки — первые весенние грибы. А приготовить из них можно самые разнообразные блюда. Так, отличная идея удивить домочадцев куриными медальонами под соусом из сморчков. Ингредиенты: куриные медальоны — 500 г, замороженные сморчки — 400 г, лук-шалот — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, тимьян — 1 веточка, сливки — 100 мл., вино белое сухое — 70 мл., оливковое масло — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л. Перед приготовлением блюда следует разморозить сморчки, а затем отварить их в течение 20 минут...