Мед в сотах — продукт пчеловодства, дошедший до нас в первозданном виде. Еще на Руси добычей лесного меда занимались бортники, обустраивавшие дупла-борти в деревьях для диких пчел. Запечатанный в шестигранных восковых ячейках нектар надежно защищен от контакта с внешней средой, поэтому сохраняет максимум биологически активных веществ и витаминов. В сотовом меде насчитывается более 400 ценных компонентов. Натуральный воск составляет от 4 до 10% массы, а в срезанных крышечках (забрусе) содержится высокая концентрация прополиса...