Мед является одним из самых древних и ценных продуктов, которым человечество пользуется уже тысячелетиями. Он не только служит вкусным и полезным дополнением к пище, но также имеет множество лечебных свойств. Однако, как и с многими другими продуктами, существует риск попасть на подделку. В этой статье мы рассмотрим, как отличить настоящий мед от поддельного. 1. Внешний вид и консистенция. Подлинный мед обычно имеет мутноватый, немного мутный внешний вид, так как содержит мельчайшие частицы пыльцы и других природных компонентов...

Признак №1. Консистенция: струйка меда прерывается или стекает с ложки кусками, может напоминать пасту. Признак №2. Запах и вкус: напоминает жженый сахар, имеет привкус – шоколада, орехов, хвои и т.д., может пениться. Признак №3. Примеси: малина, шоколад, орехи и пр. Признак №4. Вес: один литр весит менее 1,4 кг. По мнению экспертов, мед – самый легко подделываемый продукт, и его качество, по данным Россельхознадзора, год за годом ухудшается. Традиционно середина августа – время, когда для пчеловодов наступает разгар медовой страды, и они начинают качать мед...