Я давно увлекаюсь пчеловодством и очень много читал о различных сортах мёда. В одной из своих статей я рассказывал о сортах мёда, которых не существует в природе. Ссылку на эту статью можно найти ниже. Но недавно знакомый привез мне из Западной Сибири баночку мёда с «живицей». О таком мёде я не слышал раньше. Мне стало любопытно из чего же этот мёд и в чем его польза для организма. Оказывается мёд с «живицей», это продукт, в основу которого входит мёд и «живица», то есть смола, которую выделяют хвойные деревья для заживления повреждений на стволе дерева...

Крем мед – это сорт, приготовленный особым способом. Состав не отличается от обычного. Но вследствие перемешивания он становится кремообразный. Популярен в Канаде, США, сравнительно недавно появился в Западной Европе. К нам он попал в начале 2000-х годов. Такую разновидность выпускают промышленным способом. Крем-мед Характеристика крем-мёда Жидкий мед со временем густеет. Это происходит за счет кристаллизации при температуре от 4⁰С до 28⁰С. В других условиях продукт остается жидким, но при этом теряет свои полезные свойства...