Постоянно покупаю мед и недавно заглянула на ярмарку семейной пасеки. Перепробовала с пару десятков сортов, а заодно поспрашивала у пчеловодов, чем хорош каждый и как можно убедиться, что мед натуральный. Оказалось, в пчеловодстве так много тонкостей! Делюсь всем, что упростит выбор полезной сладости. Какой мед бывает Как выбрать мед Сортов и видов меда не одна сотня. Пробежимся по самым основным. Это самый доступный сорт меда, который считается полифлерным. По запаху и вкусу в нем нельзя выделить основное растение-медонос, ведь пчелы могут собрать нектар с сотни луговых и степных трав...

В Курской области много цветочных полей и пасечников, содержащих ульи. Наступила пора первого майского меда. Ходит поверье, что именно он самый полезный, многоцветковый. Майское и июньское разнотравье радует глаз. Покупая мед, всегда спрашиваю какой он, на каких полях был медосбор. Чаще всего отвечают, что цветочный. Трудно определить, откуда пчёлки принесли нектар и нельзя назвать, что он, допустим, акациевый. Поскольку, даже если он собран в период цветения акации и содержит всего 30% меда с акации, его называют акациевым медом...