В шкафу почти у каждого стоят две банки. Светлая с липовым, тёмная с гречишным. Ложка из первой пахнет липовым цветом, ложка из второй чем-то тёплым, почти хлебным. И в стакане они ведут себя по-разному. Один сорт отдаёт цветочный аромат, другой даёт плотность и горчинку. Вода подойдёт любая питьевая: фильтрованная, бутилированная или из-под крана, если она мягкая и не пахнет хлором. Жёсткая вода с привкусом испортит напиток, такую лучше прокипятить и остудить. Мёд берите тот, что ест ваша семья...