В погоне за здоровым образом жизни многие заменяют обычный сахар медом. Считается, что это натуральный продукт, полный витаминов, и его можно есть без ограничений. Но так ли это на самом деле? Действительно ли мед настолько полезнее, или это очередной маркетинговый миф? О том, стоит ли заменять сахар медом и какие подводные камни есть у этого продукта, рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына. «Мед содержит витамины, ферменты и антиоксиданты, но по калорийности и влиянию на уровень сахара в крови он близок к обычному сахару...