Признак №1. Консистенция: струйка меда прерывается или стекает с ложки кусками, может напоминать пасту. Признак №2. Запах и вкус: напоминает жженый сахар, имеет привкус – шоколада, орехов, хвои и т.д., может пениться. Признак №3. Примеси: малина, шоколад, орехи и пр. Признак №4. Вес: один литр весит менее 1,4 кг. По мнению экспертов, мед – самый легко подделываемый продукт, и его качество, по данным Россельхознадзора, год за годом ухудшается. Традиционно середина августа – время, когда для пчеловодов наступает разгар медовой страды, и они начинают качать мед...

Однажды мы с женой были в гостях у дальних родственников. Эти родственники угостили меня и жену кунжутной пастой из меда орехов. Признаюсь честно, такого замечательного блюда я не пробовал ни разу, тем более такого полезного. Однажды, мы с женой были в гостях у дальних родственников. Они знают, что я занимаюсь пчелами и я постоянно даю им свой свежий мед. Меня очень удивляло, что они берут на зиму 4-5 трехлитровых банок меда. Поначалу я думал, что они просто его, едя в таком количестве. Но когда...