Качественный мед не имеет никаких видимых вкраплений, это густой продукт однородной текстуры. Иногда полезный и вкусный мед из лекарства превращается в отраву: проверьте, не испортился ли он. Давно известно, что мед — не только вкусное лакомство, но и очень полезный для здоровья продукт. Многие считают, что он хранится чуть ли не вечно, не теряя своих целебных свойств. Однако даже у меда имеется срок годности. Чтобы понять, не испортился ли ваш мед, надо обратить внимание на его запах и вкус, а также на то, как изменился его вид. Попробуйте капельку меда: нет ли у него подозрительного кисловатого привкуса? Если он появился — скорее всего, ваш мед забродил и теперь не годится в пищу. Собираясь покупать мед, присмотритесь к его текстуре: нет ли там белых хлопьев? Такой продукт и пахнуть начинает иначе — в аромате чувствуется кислинка. Кроме того, на его поверхности появляется белая пена. Наконец, однородная текстура качественного меда сильно изменяется, как только оканчивается срок его годности: в нем образовываются белые кристаллы, своеобразные непривлекательного вида хлопья. Увидите такие хлопья — не рискуйте, употребляя этот мед в пищу: в лучшем случае, отделаетесь расстройством желудка. Если же вы уверены в качестве меда — съедайте на ночь по 1 чайной ложке: увидите, что произойдет. По материалам «Белновости».