14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас. Искушение в эти дни полакомиться сладким продуктов особенно велико. Но есть те, кому надо от искушения удержаться. На вопросы о мёде отвечает заведующий отделом ГБУЗ «Пензенский областной центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Ольга Савина. Ирина Акишина, penza.aif.ru: Бывает ли не аллергенный мёд? Ольга Савина: Не аллергенного мёда не существует. Мёд представляет опасность для аллергиков: даже небольшое количество, попав в организм, может привести к отёку лёгких и анафилактическому шоку...
№1. Сахар: пустые калории, никаких питательных веществ Традиционно использовался нерафинированный, неочищенный сахар, который получали непосредственно из сока сахарного тростника. Процеженный сок уваривали до образования твердых кристаллов, дробили на куски и употребляли в качестве сахара. Сегодня же основная часть поступающего в продажу сахара проходит химическую обработку и рафинирование. По данным Национальных институтов здоровья США, рафинированный сахар содержит «пустые калории», поскольку в...