Пётр Николаевич отодвинул банку с мёдом на середину стола, будто убирал с дороги лишний предмет. — Опять со своими пчёлами носишься. Один шум от них да укусы. Голос звучал ровно, привычно. Марина стояла у плиты и мешала кашу. Ложка тихо чиркала по дну кастрюли. За окном дачи разгорался ранний июньский день, от пасеки за кустами смородины тянуло тёплым воском. Банка светилась густым тёмным золотом. На крышке белела ровная наклейка, но свёкор на неё не глядел. Он глядел в свою газету, поверх очков, с тем выражением, с каким смотрят на пустое место...

Мед часто считают более полезной альтернативой сахару: он натуральный, содержит небольшое количество витаминов, минералов и растительных соединений. Сахарозаменители, напротив, воспринимаются как продукт «из химии», хотя многие из них практически не содержат калорий и могут помочь сократить потребление сахара. Если цель – похудеть или контролировать количество добавленного сахара, ответ не так прост. Разберемся, что лучше выбрать для здоровья и когда мед действительно имеет преимущество. В составе меда в основном находятся простые сахара – прежде всего фруктоза и глюкоза...