Очень часто на упаковках с медом можно увидеть названия «Лесной мед», дубовый мед, сосновый или еловый мед. Как известно, ни ель, ни дуб, ни сосна не дают нектара, однако с них пчеловодам удается получать мед. Как же это может быть? Это становится возможным благодаря насекомым, вырабатывающим падь. Это падевый мед. Во Франции такой мед называется miel de miellat, в Италии miele di melata, в англоязычных странах honeydew honey. Особенность таких видов меда – это высокая пищевая ценность благодаря содержанию таких элементов как фосфор, кальций, калий, натрий, магний, железо или медь...

В деревнях непальского племени гурунгов пожилые мужчины хранят бамбуковые сосуды с тёмно-красным мёдом. Его не едят ложками. Его отмеряют каплями, прутиком акации — один прут соответствует одному году жизни человека. Дети не приближаются. Женщины не касаются сосудов. Знание о количестве передаётся шёпотом от отца к сыну, потому что ошибка означает смерть. За пять тысяч километров, в Стамбуле, те же соты продаются в интернет-магазинах под названием "deli bal" — безумный мёд. Покупатель получает стеклянную банку без предупреждений...