Чай матча настолько особенный, что многие так и не решаются его попробовать. Возникают десятки вопросов — как выбирать, хранить, готовить, какое оборудование использовать, как добавлять в выпечку и так далее. Мы ответим на самые частые из них, чтобы помочь вам познакомиться с этим чаем поближе. Возможно, вы даже захотите добавить его в следующий заказ :) Какого вкуса ожидать от чая матча? Очень необычного. Этот чай богат аминокислотами, поэтому его вкус — это в первую очередь сладость и умами (вкус...

Приветствую! Меня зовут Виталий Романов. Я чайный эксперт и основатель бренда японского чая и матча “ORIGAMI”. В чайной тематике я с 2004 года. Если вы сейчас читаете эти строки, значит вас интересует матча. Получая много вопросов, я решил объединить их в одну статью. Из нее вы получите ответы на все вопросы от А до Я, в том числе расскажу о пользе и вреде матча. Даже если услышали о маття (второе произношение) впервые и случайно оказались на этой странице, уделите прочтению несколько минут и вы...