Чай матча (его еще называют маття) — предмет невероятной гордости японцев, хотя родом он из Китая. В XII веке один из монахов привез эту необычную зеленую пудру в страну восходящего солнца, и чай прижился в японской культуре, став частью ритуалов дзен-буддизма. В течение веков японцы совершенствовали выращивание чая и оттачивали мастерство его приготовления. Впрочем, сейчас во всем мире этот напиток пьют ради здоровья и наслаждения вкусом, хотя многим нравятся неспешные восточные чайные церемонии, помогающие отвлечься от суеты и почувствовать радость жизни...

Этот яркий зеленый порошок стал символом здорового образа жизни, привлекая внимание благодаря своим множественным полезным свойствам, уникальному вкусу и разнообразным способам использования. В этой статье мы расскажем, о том, почему ее так любят и какую пользу несет этот чай. История чая матча насчитывает более 800 лет и начинается в Китае, а продолжается в Японии. Первоначально матча появилась в эпоху династии Тан (618–907 гг.) в Китае, где чайные листья обрабатывались в порошок и использовались для приготовления напитка...