Чай матча (его еще называют маття) — предмет невероятной гордости японцев, хотя родом он из Китая. В XII веке один из монахов привез эту необычную зеленую пудру в страну восходящего солнца, и чай прижился в японской культуре, став частью ритуалов дзен-буддизма. В течение веков японцы совершенствовали выращивание чая и оттачивали мастерство его приготовления. Впрочем, сейчас во всем мире этот напиток пьют ради здоровья и наслаждения вкусом, хотя многим нравятся неспешные восточные чайные церемонии, помогающие отвлечься от суеты и почувствовать радость жизни...

Чай маття — это традиционный японский чай, приготовленный из мелко смолотых листьев зеленого чая. Он имеет уникальный, интенсивный вкус и ярко-зеленый цвет, который отличает его от других видов чая. Что же такое и откуда появился чай матча Популярность маття резко возросла в последние годы, и теперь его можно найти в самых разных продуктах, от латте до смузи и даже мороженого. Но чай матча — это больше, чем просто модный ингредиент; он имеет богатую историю и культурное значение, которое охватывает века...