Это чудо-десерт, который заказывают в кондитерских, выискивают, чтобы купить. Поверьте, его можно приготовить самим и это несложно. Попробовала и получилось с первого раза. Просто обязана рассказать и поделиться рецептом. Меренговый рулет - рецепт в домашних условиях. Лучше, чем в кондитерской Не оспариваю умение мастеров-кулинаров, но приготовленные угощения дома, своими руками... они особенно вкусны. Тем более, вы можете вносить изменения на свой вкус. Для меренгового десерта понадобится: Для основы...

Способ приготовления делиться на несколько этапов, ход которых можно выполнять параллельно, но для первого раза рекомендую делать по очереди! 1. Приготовление и запекание меренги 2. Приготовление начинки из ягод 3. Подготовка готовой меренги и добавление начинки 1 Этап: Для приготовление меренги нам понадобиться 1) 200 гр яичного белка / примерно 6 яиц класса c1 2) 300 гр белого сахара 3) Ст. ложка кукурузного крахмала 4) Ст. ложка экстракта лимонного сока В глубокой емкости взбиваем яичный белок (при наличии в планетарном миксере) до появления пузырьков однородной формы...