Масло из семян льна – один из главный продуктов во всех системах ЗОЖ. Но у кулинаров отношение к нему неоднозначное – оно и специфически пахнет, и горчит, и вкус какой-то аптечный. Это не совсем так – рассказываем, как с льняным маслом готовить и с каким продуктами его сочетать, чтобы полезное стало вкусным. Почему льняное масло стало популярным Льняное масло – выжимка из семян льна. Удивительно, что хотя популярность его поднялась только в последние годы на волне ЗОЖ, льняное масло – один из древнейших продуктов питания...

Я давно слышала, что масло семян льна выбилось в лидеры среди растительных масел: Химический состав масла семени льна Льняное масло - исконно русский продукт. Но его стали вытеснять разрекламированные "заморские". А, между тем, оно гораздо полезнее, чем многие растительные масла и сливочное, в том числе, по химическому составу: Льняное масло очень калорийное - 884 ккал на 100 грамм. Но много его не съешь: добавить в салат или в уже сваренную кашу, смузи - и, вуаля, блюдо станет намного биологически ценнее...