Масло из семян льна – один из главный продуктов во всех системах ЗОЖ. Но у кулинаров отношение к нему неоднозначное – оно и специфически пахнет, и горчит, и вкус какой-то аптечный. Это не совсем так – рассказываем, как с льняным маслом готовить и с каким продуктами его сочетать, чтобы полезное стало вкусным. Почему льняное масло стало популярным Льняное масло – выжимка из семян льна. Удивительно, что хотя популярность его поднялась только в последние годы на волне ЗОЖ, льняное масло – один из древнейших продуктов питания...

Еще в древней медицине пользовались различными эфирными и растительными маслами в лечении различных заболеваний. Полезнейшим среди них заслуженно считается масла, полученные из льняных семян. О целебных свойствах этого масла ходят легенды. Масло получают холодным отжимом из семян льна. Известные лекари древности, среди них выделяют и Гиппократа, массово пользовались льняным маслом в лечении ожоговых ран и при воспалениях слизистых оболочек. Древние египтяне использовали масло льна при изготовлении...