Растительное масло - абсолютно ненатуральный продукт, который получают химическим путём. При употреблении масла или продуктов, приготовленных на нём, в организме обрадуется много свободных радикалов, которые окисляют холестерин в организме (именно окисленный холестерин приводит к самым опасным и частым заболеваниям сердечно-сосудистой системы) легко разрушают клетки и нарушают обменные процессы. Свободных радикалов также много образуется при чрезмерном употреблении алкоголя. Важно ещё и то, что такое масло легко окисляется, приводя к образованию канцерогенных веществ...

На кухне часто возникает ситуация, когда хочется приготовить что-то особенное, а один из ингредиентов затерялся в холодильнике. Или нужно адаптировать рецепт под свою диету и вкусовые предпочтения. Например, сделать выпечку менее калорийной или найти аналог продуктам животного происхождения в пользу постных и веганских, но без потери консистенции и вкуса. Сегодня мы поговорим о том, можно ли заменить сливочное масло в тесте другими ингредиентами и как сделать это правильно. Зачем сливочное масло...