Мисо (味噌) – это традиционная японская паста из ферментированных соевых бобов. В нее добавляют зерно (чаще всего – пропаренный рис или ячмень), соль и кодзи (или коджи, 麹, особая культура полезных бактерий, стартер ферментации, также известная как aspergillus oryzae). Смесь настаивается в кедровых бочонках при комнатной температуре от шести месяцев до пяти лет. Паста невероятно богата аминокислотами, витаминами и минералами. Какова приправа на вкус? Вкус может варьироваться в зависимости от сорта и входящих в состав ингредиентов...

Кошки — чистоплотные животные. Они много вылизываются, чтобы очистить шёрстку и устранить запах. Волоски с шершавого языка кошки попадают в желудок, а оттуда в кишечник, образуя плотные шерстяные комки. Иногда они превращаются в безоары — твёрдые шарики, которые закупоривают кишечник, создавая опасную непроходимость, или копятся в желудке, вызывая ложную сытость. Зачем кошке нужна мальт-паста? Кошка избавляется от шерсти в желудке естественным путём или с помощью рвоты. Когда же шерсти накопилось слишком много, то питомцу нужно помочь с ней справиться...