Яблочный Мармелад можно делать более плотный, как восковой (такой любят мои мальчишки), а можно не высушивать его сильно, и он будет более нежный. Такой нежный, мягкий яблочный мармелад в советское время продавали небольшими полосками в картонных упаковках. Уверена, что многие помнят этот советский мармелад. Мармелад делается из яблочного повидла.  Как делать яблочное повидло ОЧЕНЬ ПРОСТЫМ СПОСОБОМ, даже не очищая яблоки от кожуры, я подробно рассказала. Вот эта статья: Если у вас есть яблочное...