237 читали · 1 год назад
Маркировка продуктов в общепите. Полное руководство
Всем привет. Очень много вопросов про маркировку продукции, поэтому решили написать подробную инструкцию про то, как все таки маркировать продукты и блюда. Виды маркировки: 1. Товары от поставщиков в транспортной таре (сырье, буфетная продукция, напитки) Без маркировки от поставщика товары не принимаем. Если водитель или менеджер говорит Вам, что при транспортировке этикетка оторвалась, то лучше не принимать. Если приняли - то это Ваша ответственность. Какая информация должна быть на этикетке (ТРТС 022/2011): 2...
212 читали · 3 недели назад
Маркировка мёда и круп: что это значит для обычных покупателей?
С 1 марта 2026 года в России может появиться новая обязанность для производителей и продавцов: маркировать продукты бакалейной группы. Речь идёт о таких привычных и повседневных товарах, как крупы, злаки, бобовые, мед, растворимый картофель и завтраки из зерна. Это предложение содержится в проекте постановления, подготовленном Министерством промышленности и торговли Российской Федерации (Минпромторг). Но что же это означает для нас, обычных потребителей? Давайте разберёмся простыми словами. Маркировка...