224 читали · 1 год назад
Маркировка продуктов в общепите. Полное руководство
Всем привет. Очень много вопросов про маркировку продукции, поэтому решили написать подробную инструкцию про то, как все таки маркировать продукты и блюда. Виды маркировки: 1. Товары от поставщиков в транспортной таре (сырье, буфетная продукция, напитки) Без маркировки от поставщика товары не принимаем. Если водитель или менеджер говорит Вам, что при транспортировке этикетка оторвалась, то лучше не принимать. Если приняли - то это Ваша ответственность. Какая информация должна быть на этикетке (ТРТС 022/2011): 2...
2 дня назад
Маркировка продуктов: Новый эксперимент стартует в России в 2025 году
Министерство промышленности и торговли России запланировало эксперименты по маркировке продуктов: круп, меда, товаров для дома и санитарно-гигиенических принадлежностей. Проводиться они будут с августа 2025 года по август 2026 года. Эксперимент по маркировке круп, злаков, бобовых и муки, изготовленной из них, будет проводиться в России с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года. Министерство промышленности и торговли России подготовило и разместило соответствующий проект постановления на сайте regulation...