Хит любого пикника или шашлычного застолья. Маринованный шашлык в растительном масле, как правило, в подсолнечном рафинированном — После приготовления становится очень нежным, сочным и практически не подгорает, является классикой приготовления любого мяса на огне. Так-же обладает замечательными вкусовыми свойствами — В меру солёности с неповторимым запахом пряностей жареного мяса. Такой шашлык можно делать определённо из любого мяса, но предпочтительней свинина или из говяжьей вырезки. Основные...

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в масштабах страны, что мы допустить не можем. Эта статья поможет разобраться, что к чему и позволит избежать ошибок при мариновке шашлыка. Существуют некоторые причины, по которым можно прогнозировать сочность шашлыка: · Качество мяса и наличие в мясе соков...